Музыкальный бизнес компании D'Addario начался в XII веке в маленьком итальянском городке Салле, расположенном в провинции Пескара. Тогда семейное предприятие начало производить струны для лютни, гитары, арфы и других струнных музыкальных инструментов.

В 1905 году семейный бизнес сменил прописку - семейство во главе с Чарльзом Д'Аддарио иммигрировало в Америку. Их новый цех был достаточно тесен и производил не особо много продукции, но продукция эта была настолько изящна и отличалась высоким качеством, что спрос на нее был достаточно большим. Особо в то время были популярны струны для скрипок и виолончелей.

После Второй Мировой Войны, появление нейлоновых струн внесло свежую струю в производство фирмы, так как фирмой были созданы множество моделей струн из нейлона и других видов волокна.

Фирма все так же продолжала производить струны для гитар, и в 1950-е годы, в пик огромной популярности Элвиса Прэсли в частности, да и рок-н-ролла в целом, настал бурный рост предприятия. В 60-е года гитара стала самым популярным инструментом в Америке, и фирма заняла достойное место на рынке струн для гитар того времени, выпуская струны под маркой Darco Music Strings, Inc.

Darco Music Strings быстро росла, становясь главным изготовителем струн. Джону Д'Аддарио, сыну Чарльза Д'Аддарио, приписывают несколько изобретений в производстве струн, включая первое автоматизированное оборудование. Его работа, рассматривающая стандарты с поставщиками материалов до сих пор используется многими производителями. В результате совместной работы с главным изготовителем гитар С.F. Martin and Co. (начало этих отношений датируется 1969 годом), семейство Д'Аддарио решило создать J.D'Addario and Company, Inc. Эта новая компания базировалась на опыте производства семейства Д'Аддарио и партнерских отношений и с компанией C.F. Martin. Брэнд Д'Аддарио и его репутация, как фирмы-производителя продукции высокого качества, обеспечило огромную помощь в развитии рынка новых изделий. Братья Джон Д'Аддарио-мл. и Джим Д'Аддарио использовали новейшие модели маркетинга, достигая этим огромной популярности продукции Д'Аддарио. Начальный штат производства из 15 человек был увеличен и, в 1979 году, площадь, занимаемая фабрикой, возросла с 10 тыс.кв.футов в Lindenhurst (Нью-Йорк) до 25 тыс.кв.футов в Farmingdale (Нью-Йорк). В 1994 году эта площадь достигла уже 110 тыс.кв.футов.

В настоящее время на производстве используются все новейшие технологии производства струн, позволяющие получить отменные качества продукции.